21 октября состоялся очный полуфинальный отбор программы «УМНИК» по направлению «Н5. Биотехнологии». К участию в отборочном полуфинале было допущено 13 работ молодых ученых ярославских вузов, среди которых 7 – это работы студентов Ярославской ГСХА.

Участниками конкурса стали студенты бакалавриата и магистратуры технологического факультета академии:

- Ульяна Вострова с проектом «Разработка технологии кормовой добавки а основе сапропеля для сельхозживотных»;

- Даниил Антонов с проектом «Разработка способа отбора коров для более эффективного использования молока при производстве сливочного масла»;

- Андрей Бутиков Андрей с проектом «Разработка технологии взбитого десерта «Буллафаба» на основе растительного пенообразователя аквафабы с натуральным сахарозаменителем»;

- Юлия Мидина с проектом «Разработка технологии производства функционального продукта «Колбаса «Спортивная» с использованием сухого молочного альбумина»;

- Александра Полторацкая с проектом «Разработка технологии прединкубационной обработки перепелиных яиц»;

- Мария Кузьмина с проектом «Разработка гибридологического способа повышения продуктивных качеств мясных пород голубей»;

- Надежда Солдаткина с проектом «Разработка технологии утилизации отходов пивоваренного производства с выработкой диетической мясо-растительной ветчины «Хамбир».

Представленные проекты были заслужены экспертной комиссией в состав которой вошли в том числе преподаватели Ярославской ГСХА профессор кафедры электрификации д.т.н., профессор В.В. Шмигель и заведующая кафедрой зоотехнии к.б.н., доцент Е.Г. Скворцова.

В настоящее время проекты молодых ярославских ученых направлены на независимую экспертизу. Итоговая конференция по программе УМНИК в Ярославле «Молодежь. Наука. Инновации - 2019» состоится в первой половине ноября.

Конкурс «УМНИК», реализуемый Фондом содействия инновациям, направлен на выявление молодых ученых, стремящихся самореализоваться через инновационную деятельность и стимулирование массового участия молодежи в научно-технической и инновационной деятельности путем организационной и финансовой поддержки инновационных проектов.