Участие студентки 45 группы Шитовой А.П. во II туре конкурса Минсельхоза РФ на лучшую студенческую научную работу в номинации «Ветеринария» - Ярославская государственная сельскохозяйственная академия.

Участие студентки 45 группы Шитовой А.П. во II туре конкурса Минсельхоза РФ на лучшую студенческую научную работу в номинации «Ветеринария»

21 апреля 2016 года в ФГБОУ ВО Ивановская ГСХА прошёл II тур Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди студентов высших учебных заведений Министерства сельского хозяйства Российской Федерации в номинации «Ветеринария». Впервые Ярославская государственная сельскохозяйственная академия направила на конкурс в этой номинации студентку кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы – Шитову Алёну Петровну (научный руководитель – ассистент кафедры Ермишин Александр Сергеевич). Она достойно отстаивала честь ФГБОУ ВО Ярославская ГСХА.

Шитова А.П. представила на конкурс работу на тему: «Определение качества и безопасности мяса цыплят-бройлеров в критических контрольных точках в ОАО «Ярославский бройлер» Рыбинского муниципального района Ярославской области», имеющую актуальность, научную новизну и практическую значимость.

Исследования выполнены на крупнейшем в Ярославской области специализированном птицеперерабатывающем предприятии – ОАО «Ярославский бройлер», реализующем свою продукцию не только в данном регионе, но и в 17 субъектах Российской Федерации, в том числе в Санкт-Петербурге и Москве. На предприятии внедрена система управления качеством и безопасностью пищевой продукции на основе принципов ХАССП, эффективность которой доказана научными исследованиями Шитовой А.П.

Впервые в работах по ветеринарии применён комплексный научный анализ с широким использованием методов вариационной статистики, корреляционного и дисперсионного анализа, что, несомненно, повышает научный уровень и ценность выполненной работы.

                 

Материалы исследований Шитовой А.П. были доложены, обсуждены и высоко оценены на трёх научных конференциях:

1. Международная очно-заочная научно-практическая конференция «Повышение уровня и качества биогенного потенциала в животноводстве» (ЯГСХА, Ярославль, 11 – 12 ноября 2015 г.).

2. XXXIX Международная научно-практическая студенческая конференция «НИРС – первая ступень в науку» (ЯГСХА, Ярославль, 16 – 17 марта 2016 г.). Заняла 1-е место на секции «Ветеринарно-санитарная экспертиза».

3. 69-я Всероссийская научно-техническая конференция студентов, магистрантов и аспирантов с международным участием (ЯГТУ, Ярославль, 20 апреля 2016 г.).

По материалам докладов подготовлены 3 научных статьи:

1. Ермишин, А.С., Шитова, А.П. Качество и безопасность охлаждённой продукции ОАО «Ярославский бройлер» [Текст] / А.С. Ермишин, А.П. Шитова // Сборник научных трудов по материалам Международной очно-заочной научно-практической конференции «Повышение уровня и качества биогенного потенциала в животноводстве» (11 – 12 ноября 2015 г.). – Ярославль: Изд-во ФГБОУ ВО Ярославская ГСХА, 2016. – С. 37 – 43.

2. Ермишин, А.С., Шитова, А.П. Определение качества и безопасности мяса цыплят-бройлеров в критических контрольных точках на ОАО «Ярославский бройлер» [Текст] / А.С. Ермишин, А.П. Шитова // Вестник АПК Верхневолжья. – 2016. – № 4 (36). – Материалы приняты к публикации.

3. Шитова, А.П., Ермишин, А.С. Результаты внедрения системы менеджмента качества и безопасности продукции в ОАО «Ярославский бройлер» [Текст] / А.П. Шитова, А.С. Ермишин // Шестьдесят девятая всероссийская научно-техническая конференция студентов, магистрантов и аспирантов высших учебных заведений с международным участием. 20 апреля 2016 г., Ярославль: сб. материалов конф. [Электронный ресурс]. – Ярославль: Издат. дом ЯГТУ, 2016. – С. 1761 – 1763.

 

Учебный корпус №1:   150099, Ярославская область, г. Ярославль, Тутаевское шоссе, д.58
Учебный корпус №2:   150052, Ярославская область, г. Ярославль, ул. Е. Колесовой, д.70
Телефон:   +7 (4852) 55-28-83
Факс:   +7 (4852) 51-41-96
E-mail:   Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Copyright © ФГБОУ ВО "Ярославская ГСХА"