На прошлой неделе будущие технологи посетили предприятия агрогруппы "Ресурс" в Костромской области - АО "Шувалово" и Костромской комбикормовый завод.

Выездная экскурсия студентов 1 и 3 курсов, обучающихся по профилю "Технология производства и переработки сельхозпродукции", состоялась в рамках изучения дисциплин "Кормопроизводство" и "Технологии производства и переработки продукции животноводства".

Совместно с деканом агротехнологического факультета М.Ю. Ивановой М.Ю. и старшим преподавателем Н.Ю. Семененко студенты в ходе экскурсии познакомились с организацией производства комбикормов для всех видов продуктивных животных, посетили химическую лабораторию по определению качества сырья и готовой продукции, узнали о технологических процессах убоя, разделки туши, формовки колбасных изделий.

По окончании экскурсии состоялась встреча студентов с генеральным директором предприятия Ильей Вячеславовичем Катаевым. В ходе продуктивного общения студенты узнали о развитии предприятия, и получили ответы на вопросы о политике по управлению кадрами.

АО "Шувалово" - это крупнейшее в Костромской области мясоперерабатывающее предприятие замкнутого цикла, с собственной сырьевой базой. С 2022 года между предприятием и Ярославским ГАУ действует договор о практической подготовке.